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Han nacido para gustar... dos quesos de leche cruda de cabra : " Cabra Japo-Tomatera " y de oveja
" GG Blues Castúo ", afinados con sentidos culinarios. |
No pretendo ni persigo retener en mi HD interno todo lo existente sobre
alimentación en general o sobre el queso en particular, aparte, el que no tiene memoria o la va perdiendo tiene la opción de hacerse una de papel, o escribir en un blog...
sobre el queso, algo parecido dijo nuestro vecino francés, el afamado
General de Gaulle: " Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ?
" o el mismísimo
Winston Churchuill en 1940:
" Un país que produce casi 360 tipos distintos de queso no puede morir
", dejo enlace con el licenciado
D. José C. Capel, que en su blog del País, también reflexiona sobre el queso.
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| Otra forma de afinar en la nueva cocina quesera, caviar de queso Utrero con recuerdos de otoño... |
