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El Afinador de quesos

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martes, 17 de noviembre de 2020

Congreso Mediterránea Gastrónoma: El evento más importante que engloba e implica al turismo y la restauración más allá del territorio levantino (valencia nov. 2020)

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  "...La vida ya no es vida en la ciudad Llegó la hora de cambiar asfalto por mar Cansado de vivir en una jaula como un animal Quema la...
miércoles, 11 de marzo de 2020

Semifinal #GourmetQuesos 11ª edición, el Arte quesero de este País está en marcha junto a su Análisis Sensorial para elegir a los mejores quesos de España 2020. Cronología de como 90 quesos pasan a una Final competitiva.

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#SolidaridadconlosProductores  #ApoyoalSectorPrimario  #ConcienciadeBuenasPrácticas  #SimpatiaconlosQuesos  #QueseríasconHistorias Por m...
jueves, 30 de enero de 2020

Díselo por carta, a ser posible con dedicatoria y pensamiento quesero, en este caso manuscrito/post a la Quesería Mas del Tano, situada al sur de Huesca en la Comarca aragonesa del Bajo Cinca, donde conversan en fragatino.

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Ya no escribimos cartas... a estas creen haberlas sustituido numerosos medios tecnológicos y electrónicos, pienso y creo que jamás h...
1 comentario:
sábado, 28 de diciembre de 2019

#ConCiencia quesera, Jornadas en los Laboratorios Arroyo: Texturas del queso, de la A a la Z con J.V. Altamirano Ceballos (Santander nov. 2019) "Quesooss... Texturaas... que derroche de amor cuanta locuuraaa..."

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Como cada año los  Laboratorios Arroyo  organizan sus cursos superiores y adaptados con/sentido a las necesidades del sector lácteo , la t...
domingo, 8 de diciembre de 2019

Resumen de nuevas noticias con acciones/actos para ennoblecer al sector lácteo-quesero y ganadero. Queserías y quesos que destacan, por lo que necesariamente tenemos que conocer, probar y degustar a ser posible en el lugar de origen.

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"Ya se van los Pastoresss a la Extremadura (bis)  ya se queda la sieeerraa triste y oscura... triisste y oscuuraaa.." ( Cancio...
miércoles, 4 de diciembre de 2019

A propósito del queso... Reflexiones, notas, visión y parte de un curriculum movido. Miguel Angel Frías Oncina (16-03-68).

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Aprovechando una entrevista de Ana Niño en el programa " Cuestión de Quesos " para la radio de Argentina en el el día de...